Dolce. Il libro. Ladurée di Andrieu Philippe - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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Dolce. Il libro. Ladurée

  • Autore: Andrieu Philippe
  • Editore: Luxury Books
  • Isbn: 9788875500801
  • Categoria: Economia domestica e vita familiare
  • Numero pagine: 392
  • Data di Uscita: 11/11/2010
  • Collana: Luxury food
30,00 €
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Un cofanetto, per racchiudere tutta l'arte dolciaria e la storia di Ladurée, rinomata pasticceria parigina e Maison fondéè en 1862. 100 ricette simbolo della loro produzione, trascritte per il pubblico dal mastro pasticciere Philippe Andrieu - le stesse che si possono ammirare nelle vetrine di rue Royale. Prime fra tutte i celebri macaroon, emblema di Ladurée, le religieuses, i Sant Honoré e altre piccole e grandi dolcezze. Rosa cipria, verde pastello, violetto sono l'emblema della Maison, dove colori e forme vengono ricercate tanto quanto il sapore e il profumo di ogni creazione sprigionati come per magia dalle immagini di questo volume.

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